Pul beyaz çikolata ile ne yapılır?
Pul beyaz çikolatayı tercih ederek isterseniz meyveleriniz ile fondü yapabilir isterseniz de tatlı ve pastalarınız için sos yapabilirsiniz.
Ülker pul beyaz çikolata nasıl kullanılır?
Ülker Pul Çikolata Beyaz'ı benmari usulü eriterek pastalarınıza, fondülerinize ve dilediğiniz tatlılarınıza her an her dakika beyaz çikolata lezzetini katabilirsiniz. Dilerseniz tatlılarınızın içerisine ekleyerek de çikolatanın kıtır tadını hissedebilirsiniz.
Pul beyaz çikolata nerede kullanılır?
Pasta, tatlı, kremalar, hamur işleri, dekor yapımı, kaplama ve soslarda mükemmel renk ve lezzet verir. Pul çikolata, kırma ve parçalama gerektirmez. Pratiktir, daha çabuk erir ve eritme esnasında çok rahat karıştırılır. Blok kuvertür kullandığınız tüm pastacılık çeşitlerinde kullanabilirsiniz.
Pul çikolata nedir?
Yüksek oranda, yani yaklaşık olarak yüzde 32 ve yüzde 39 arasında kakao yağı içeren, içerisinde yüksek oranda kakao bulunduran çikolata çeşididir. Kuvertür çikolata, damla çikolata şeklinde bulunabildiği gibi, kare çikolata şeklinde de satılır.
Çikolata eritirken içine süt konur mu?
Bitter çikolatanın yoğun kıvamını, kakao tadını ve sert yapısını bir nebze kırmak isterseniz benmari usulünü uygularken içine tereyağı ya da süt ekleyebilirsiniz. Eritme işlemi boyunca tel çırpıcı ile karıştırarak tamamen homojen kıvamlı bir çikolata sos elde edebilirsiniz.
Çikolata eriterek sos nasıl yapılır?
Kullanacağınız çikolataları kırıp büyük bir cezve veya tavaya alın üzerine ısıttığınız sıcak sudan biraz ekleyin üzerini geçmesin. Sonra cezvenizi ocağa alın ve karıştırarak eritin çikolatalarınızı. Kıvamını ne kadar sıvı istiyorsanız ona göre azar azar sıcak su ilave edin.
Beyaz pul çikolata nasıl eritilir?
Mikrodalgada kullanıma uygun bir kabın içine küçük parçalara ayırdığınız ya da rendelediğiniz çikolatalarınızı koyun ve mikrodalgaya koyun. Mikrodalgada ortalama 50 derece yeterli olacaktır ama bu mikrodalga fırınınızın performansına göre değişiklik gösterebileceğinden mutlaka kontrollü bir şekilde eritin.